SUBITOHACCP permette di adempiere alle disposizioni del D.Lgs. 193/07 (e normative correlate) in materia di igiene alimentare.
Il software è stato sviluppato in modo da essere fruibile da chiunque, non è richiesta alcuna conoscenza informatica e funziona su qualsiasi computer dotato di connessione ad internet.
l software è online e non richiede alcuna installazione: è sufficiente un computer, tablet o smartphone connesso a internet

Con SUBITOHACCP avrete disponibili in pochi click:

• Manuale di autocontrollo della vostra attività, comprensivo della documentazione allegata (certificazioni, formazione, planimetrie...)
• Le checklist da compilare giornalmente, settimanalmente, mensilmente e semestralmente
• Le schede degli allergeni e la relativa documentazione
• Il manuale acrillamde e la gestione dei MOCA
• Book ricette con gli ingredienti contenenti allergeni
• Tutte le nomine di consegna DPI degli addetti
• I registri di controllo

Include la sezione dedicata alla gestione degli allergeni
Il 13 dicembre 2014 entra in vigore la normativa europea di etichettatura e informazioni ai consumatori in relazione agli ALLERGENI ALIMENTARI in ottemperanza al Regolamento No. 1169/2011 (o regolamento FIAC Fornitura di Informazioni sugli Alimenti ai Consumatori).

Include la gestione dei MOCA
Inclusa la gestione dei materiali e oggetti a contatto con gli alimenti (rif. Regolamento (UE) n. 10/2011)

Include la gestione dei rischi di acrillamide
Inclusa la gestione del tenore di acrillamide (rif. Reg. UE 2017/2158 della Commissione del 20 Novembre 2017) e misure di attenuazione.

Include la gestione del book ricette
Con una sezione dedicata per indicare ingredienti e allergeni di ogni preparazione.

Viene proposta anche la formazione HACCP del personale addetto (responsabile industria alimentare, addetti che manipolano e non manipolano alimenti) in modalità online, che permette di ricevere regolare attestato validato da ente paritetico bilaterale sulla formazione, necessiara per assolvere a tutti gli obblighi di legge.