Il software completo per l'HACCP
SUBITOHACCP permette di adempiere alle disposizioni del D.Lgs. 193/07 in materia di igiene alimentare. Il software è completamente online e funziona su qualsiasi dispositivo connesso a internet.
Cosa include il software
Manuale completo
Con tutta la documentazione allegata conforme alle normative
Preset pronti
Modelli preimpostati per iniziare subito senza perdere tempo
Gestione allergeni
Schede complete e documentazione per allergeni alimentari
MOCA
Materiali e oggetti a contatto con gli alimenti
Rischio botulino
Sezione dedicata alla gestione del rischio botulino
Registri di controllo
Tutti i registri necessari per la documentazione
Corsi di formazione del personale
Corsi di formazione HACCP in modalità online con regolare attestato per responsabili e lavoratori. I corsi si acquistano a parte rispetto al software.
Preset pronti per la tua attività
Non parti da zero: scegli la tua attività e trovi un manuale già impostato. 26 preset, tra cui:
Guide per settore: ristoranti, bar e pizzerie · alimentari, macellerie e gastronomie · catering, mense e laboratori
Vantaggi del software online
- ✓ Preset pronti per ogni attività: non parti da zero
- ✓ Nessuna installazione richiesta, funziona da qualsiasi browser
- ✓ Aggiornamenti automatici sempre inclusi
- ✓ Accesso da PC, tablet e smartphone
- ✓ Backup automatico dei dati
- ✓ Assistenza tecnica dedicata
- ✓ Conformità garantita alle normative vigenti
Domande frequenti sull'HACCP
Che cos'è il manuale di autocontrollo HACCP?
È il documento in cui l'attività alimentare descrive come tiene sotto controllo i rischi per la sicurezza degli alimenti: pericoli, controlli, registrazioni e responsabilità. Si basa sui principi HACCP previsti dal Regolamento (CE) 852/2004.
Chi deve avere un piano HACCP?
Ogni operatore del settore alimentare, esclusa la produzione primaria: ristoranti, bar, negozi, laboratori, catering e mense. Il piano può essere proporzionato alla dimensione e alla complessità dell'attività.
Devo installare qualcosa?
No. SUBITOHACCP funziona online da computer, tablet o smartphone con una connessione a internet. Gli aggiornamenti sono subito disponibili.
Posso stampare il manuale e i registri?
Sì. Puoi stampare e scaricare manuale, registri di controllo, checklist, schede degli allergeni e nomine degli addetti, anche in formato Word.
Come gestisco gli allergeni?
Il software include una sezione dedicata, in linea con il Regolamento (UE) 1169/2011, che chiede di informare i consumatori sulla presenza dei 14 allergeni principali, anche negli alimenti non preimballati.
I corsi di formazione sono compresi nel software?
No, i corsi di formazione HACCP del personale si acquistano a parte e si svolgono online. Le regole su obbligo e validità degli attestati cambiano da Regione a Regione: verifica quelle della tua.
Posso provarlo prima di acquistarlo?
Sì. Dalla pagina Demo compili il modulo e ricevi subito le credenziali di accesso per provare il software.
Per chi è pensato SUBITOHACCP?
È sviluppato da consulenti per consulenti: nasce da chi redige ogni giorno manuali di autocontrollo. Scegli la tua attività tra i preset pronti e parti da un manuale già impostato, invece di costruire tutto da zero.